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关于新余市发展万亩葡萄产业的思考

来源:市农业局老农业科技工作者作者:徐振邦日期:2008-06-13

  【题要】市委、市政府在新农村建设中,提出发展万亩葡萄产业,大力推进“一村一品”富民工程。从而不断提升和优化农业产业结构,壮大农业产业规模,促进农民持续稳定增收。围绕这一中心工作,作者根据自己多年的实践体会,从调查分析新余葡萄生产现状,经济效益和产业发展中的问题切入。较科学地论证了立项依据,对葡萄产业可持续发展谈了自己一些想法和拙见,供领导和业务部门参考。

  关键词:葡萄 产业 品牌 标准化 无公害 合作社

  市委、市政府在认真贯彻党的“十七大”精神,全面落实科学发展观深入学习活动中,遵照中央提出的新农村建设“二十字”方针要求,根据全省农业产业化“十百千”工程实施意见。在全力推进农业“3321”工程的同时,又提出在3—5年内发展万亩葡萄产业,大力实施“一村一品”富民工程。从而不断优化农业产业结构,促进农民持续稳定增收,推动新余城乡经济统筹发展。

  1、产业定位依据

  建设社会主义新农村,发展“一村一品”,选准产业至关重要。
  1.1葡萄是世界四大水果(柑桔、葡萄、香蕉、苹果)之一。其产量和面积均列第二位。我国也是葡萄原产地之一,据农业部统计资料,2005年全国葡萄栽培面积407.94千公顷,年总产579.6万吨,列世界第五位,其中鲜食葡萄列世界第一位。
  1.2葡萄不仅美味可口,老幼皆宜,且营养丰富。除鲜食外,还可酿酒、制汁、制干、制罐。深加工后更突出了医疗保健功效,已被国际上公认为重要保健果品。
  1.3在果树中,葡萄是进入结果期最早的树种。在良好的栽培条件下,能达到“一年定植壮苗,二年挂果受益,三年丰收增产,四年高产高效”。一年栽种多年受益,是农业结构调整,发展现代农业的首选树种。
  1.4在林果业中,葡萄又是高效经济果树。从我市葡萄种植效益调查表明,它是高投入、高产出、高回报的产业。露地栽培,前期投入每亩约5000元,第三年以后每亩投入约1000元(劳力投入未计算成本)。在管理精细,技术到位后,第二年就可收回投入成本的40—50%,即亩收入2000—3000元;第三年收回全部成本后,每亩可获收益3000元左右;第四年以后,每亩可获纯收入6000元以上,按标准化栽培,亩纯收入在7000元以上。若夫妻俩在家务农,发扬吃苦耐劳精神,可耕耘葡萄8亩,除季节性强的作业请工外,一般不需雇工。亩纯收入按6000元算,上半年总收入可达4.8万元。采果销售后,下半年还可打几个月短工,这样,坚持在家务农同样可致富,既孝敬了老人,又教育了孩子,有利于建立和谐家庭。
  1.5我市葡萄生产有利条件较多。一是领导重视。各级领导都很重视和支持葡萄产业发展;二是成熟期较早。同样露地或设施栽培,同一品种在南方的成熟期比北方早熟20—25天。利用这一时间差,有利于北上销售卖好价;三是自然条件好。冬季很少冰冻,气候四季分明,日照充足,无霜期长,有效积温高。不需埋土防寒,管理简便,省劳力。

  市委、市政府发展葡萄产业的决策正确,立项准确。

  2、葡萄产业现状

  2.1产业基本情况
  2.1.1生产规模不大。据不完全统计,目前我市葡萄种植面积约4000亩,分散在13个乡镇。经营方式主要是农户分散种植为主、公司集中经营为辅、专业协会或专业合作社联合带动农户经营等。一般规模100亩左右,小规模10—20亩。
  2.1.2有一定规模的基地仅2个。全市有影响力,上了一定规模的基地,一是仰天岗管委会(原观巢镇)湖陂示范基地,现有规模1000亩以上,已列入全省和农业部“一村一品”示范点;二是凤阳乡大路边、沔村基地,在市内有一定的知名度和影响力,现有规模500余亩。
  2.1.3注册了品牌商标。湖陂基地初具规模后,前几年已注册了“湖陂”牌商标。凤阳大路边和沔村,是2002年后新发展的葡萄基地,根据产业发展需要,2008年注册了“凤阳”牌商标,但品牌要成为名牌,今后还有很多工作要做。
  2.1.4组建了专业合作社。湖陂前几年已成立了专业协会,2007年将协会改组为专业合作社。大路边于2008年新组建了专业合作社。今后还需进一步健全和规模管理。

  2.2产业主要问题。

  2.2.1品种单调。当前湖陂葡萄以巨峰、藤稔、红富士等中熟品种为主,近年发展了部分珍珠无核早熟品种,因此缺乏了优良的早、晚熟品种;凤阳葡萄以喜乐无核、无核早红提、醉金香等早熟品种为主,近年引进一些中熟品种甬优1号、金手指,因此,也缺少中、晚熟品种配套。成熟期过于集中,销售也集中,货价期短,造成市场压力,也影响果实卖价。
  2.2.2观念成旧。主要表现:一是较普遍存在重产量,轻质量,造成高产价低;二是重栽轻管,果穗整容,疏枝、疏果、果穗套袋等先进技术到位率不高。果农舍不得疏,也有的舍不得买专用袋,用废报纸代替,造成有产无价;三是盲目追求早期效益,高度密植,有的每亩栽植300多株。而忽视先密后稀,挂果一、二年后间伐的原则,事实是舍不得间伐,影响树体生长,增加管理难度,降低果品质量;四是片面追求高产不计成本。化肥特别是氮肥用量过高,化学农药使用不按病虫发生规律防治。这样,不仅增加成本,更主要易造成污染,影响到产品安全。
  2.2.3未上规模。当前我市葡萄生产,除了湖陂、大路边、沔村外,上100亩规模的果园场也只有官田、澎湖、划江、何家、礼球等5—6个。其他乡镇均为农户分散种植经营。由于产业规模不大,尤其是农户分散种植,技术人员跟踪服务困难,栽培技术参差不齐,生产资料供应和产品包装、运输、销售更难,往往造成葡萄种植效益不高甚至失败。
  2.2.4设施滞后。当前我市葡萄贮藏、保鲜、加工设施和技术缺乏。目前主要是鲜食销售,现在面积不大,在当地和附近市场还能消化。随着产业的发展,产销矛盾会日俱突出,因此,现在就要着手考虑这个问题。

  3、产业发展对策

  3.1制定产业规划,搞好区域种植规模生产。
本规划设想只是粗线条,建议业务部门尽早制定具体发展规划。
  3.1.1产业规划设想:由现有面积4000亩,用三年时间,即到2010年计划发展到10000亩。分步实施:2008年新增2500亩,2009年新增2000亩,2010年新增1500亩。按三年新增6000亩,年平增2000亩规模发展。
  3.1.2区域布局思考:遵照市领导指示,结合旅游开发,进行“三带两点”布局。三带:以仰天岗湖陂为中心,向观巢、欧里乡镇发展,形成第一产业带;以凤阳大路边为中心,向凤阳、洋江乡镇发展,形成第二产业带;以水西五星为中心,向水西、罗坊乡镇发展,形成第三产业带。两点:仰天岗新修环山公路两旁和仙女湖区设点,结合观光、旅游、农庄、休闲形成特色产业。
  3.1.3提倡葡萄上山。为保护农田种粮,确保粮食安全,有效供给,号召葡萄上山。选择低丘、缓陂土层深厚,土质较肥沃的荒坡、荒地种植。解决好灌溉水源,规划沟渠配套,山上葡萄湿度小,病虫害轻,品质也会提高,尽量少占或不占粮田。
  3.2依靠科技进步,促进产业持续发展。
  3.2.1引进名特稀优品种,建设优质种苗基地:种苗基地建设是产业化发展的基础性建设。为此,去冬今春我市引进国内外名优品种10余个,早熟品种占50%,中熟品种占30%,晚熟品种20%。2008年分别在观巢镇上汾村建种苗基地23亩,在水西镇五星村配制“母本园”60亩;在凤阳乡大路边村建种苗基地22亩,配制“母本园”60亩。
3.2.2加快先进技术推广,提升品质增加效益:我市葡萄产业发展,首要问题是提高果农科技素质,更新果农和技术人员的观念。彻底转变重栽植轻管理,重产量轻质量,重生产轻销售,重短期效益(早期密植高产),轻长期效益(持续稳产高效)的传统观念。加快先进技术引进、试验、示范、推广力度,积极开展设施栽培(避雨栽培)技术、果穗整形与套袋技术、不同架式与修剪技术、不同栽植密度比较、不同施肥量与施肥方法对比、不同药剂冬季消毒药效比较,果园生草与覆盖技术等试验、示范、推广。
  3.2.3严格按标准化操作,生产绿色安全果品。随着人们生活水平的提高和国际贸易市场的剧烈竞争,推行农业标准化生产技术,发展无公害农产品、绿色食品和有机食品是必然趋势,也是农业的根本出路。因此,建议业务部门牵头,及早制订“新余市无公害食品鲜食葡萄生产技术规程”地方标准。并严格按标准进行生产经营和监督。
  3.2.4强化果农品牌意识,做大做强新余品牌。品牌乃诚信之本,又是诚信的载体,是开拓市场的形象标志。但诚信是建立在优良商品品质的基础上,没有品质就谈不上诚信。要教育和培养农民的品牌意识,严格按标准化生产,重视果品安全,提高产品质量。为此,建议以乡镇为单位实行“五统一分”营销方法:统一采摘时间、统一商品处理、统一销售价格、统一包装、统一品牌,分户(有条件也可统一)销售。
  3.3发挥老年组织作用,形成葡萄产业合力。遵照中央精神,建设新农村发展生产力,需要社会广泛参与。需要调动各方面积极因素形成合力。我市关工委、老科协、老龄委、老年协会等老年组织,人才荟萃,是一支不可忽视的人才资源。市关工委非常重视和支持葡萄产业,主要领导几次亲自到湖陂、大路边基地调研,指导工作。广大老科技工作者特别是老专家,他们长期奋斗在各个领域,积累了丰富的实践经验,具有较高的专业技术水平。他们有的人退休后仍坚持在生产第一线为“三农”服务,不争名,不夺利,无私奉献。他们受到了各级领导的关爱和群众认可。业务部门也应当尊重、多关心他们,发扬风格,团结协作,攻克难题。因此,建议业务部门要多与关工委、老科协等老年组织和有关部门,有关乡镇沟通联系,齐抓共管,为产业发展形成合力。
  3.4完善专业合作组织,发挥桥梁纽带作用。专业合作社是顺应时代潮流和市场经济需求,在专业协会的基础上,发展的一种民间经济合作组织。随着产业的发展,要不断巩固壮大组织,进一步健全和规范管理,逐步形成跨乡镇、跨县区、甚至跨地市的组织网络。充分发挥桥梁和纽带作用,带领广大农户闯市场奔小康。
  3.5制定奖励政策措施,鼓励科研生产人员。建议由市委农工部牵头,联合市财政局、市发改委、市农业局、市科技局等部门,制定有关奖励政策和措施。奖励推广标准化生产有功人员,重奖科技攻关有突出贡献科技人员,科研成果符合奖励标准的,按规定程序申报评奖。鼓励果农进行规模种植,标准化生产,产品符合绿色食品标准,政府发给市场准入证书,并给予奖励。
  3.6加大政府扶持力度,增加科技资金投入。我市各级政府对葡萄产业开发一直很重视、支持,推动了产业快速发展。今后产业提升更需要加大扶持力度,重点增加科技研发、创新、推广投入,并做到专款专用。一是新品种引进、繁育经费;二是新农药、生物肥试验经费;三是设施栽培,避雨栽培、果园生草、散养家禽、以虫治虫等新技术试验示范补贴;四是贮藏、保鲜、加工技术引进试验经费等。

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